До средины 19 века вещи приходилось стирать вручную – ни хороших моющих средств, ни стиральных машин не было. Также не хватало оборудования, позволяющего хоть немного высушить белье перед тем, как его развешивать. Стиркой занимались прачки, пишет vienna1.one.
Особенности работы прачек
Прачка — самая старая профессия в мире. С начала 18 века улицы Вены оживляли молодые девушки с забитыми корзинами чистого белья. Чаще всего прачками работали женщины из бедных семей. На первый взгляд, могло показаться, что эта профессия была обычной, однако это не так. Сильные боли в спине, постоянно счесанные руки, промокшая одежда, выступающие суставы на пальцах – это была реальность женщин, которые выбрали для себя такой путь. И это малость из того, что им приходилось терпеть.
Работали прачки в маленьких помещениях, расположенных на берегу водоемов. Внутри дышать было нечем из-за повышенной влажности. Стирка представляла собой многоуровневый и очень сложный процесс. Изо дня в день работницам прачечных приходилось носить тяжелые ведра с водой и огромные корзины с бельем. Стоит отметить, что за 12 лет работы, молодые, полные сил женщины становились больными.
В 18 столетии грязь с белья удаляли механическим методом. Чтобы осуществить данный процесс, приходилось становиться в ледяную воду ногами и мять вещи, а после ударять их об твердые поверхности, например, камни. По этой причине стирали на берегу рек, озер. Мало того, что проточная вода из водоемов была очень холодной, так еще несла опасность жизни. Упустив белье, легко упасть в ручей с сильным течением.
Относительно средств для стирки, начиная с античных времен, в качестве основного «отбеливателя» использовали мочу. Причина состояла в том, что в ней содержался аммиак, который смягчал воду и хорошо выводил грязь из белья. Проще было, конечно, пользоваться нашатырным спиртом, однако тогда его не производили. По окончанию стирки вещи нужно было тщательно выполоскать в проточной воде. А это колоссальный труд, ведь мокрая ткань очень тяжелая.
В Вене неоднократно были ситуации, когда прачка роняла белье, и его уносило течение. Оно и не странно, только представьте себе, как сильно замерзали руки особенно зимой. За такой поступок работниц наказывали. Кому-то не платили зарплату, а кого-то избивали.
Вскоре вместо мочи в Центральной Европе начали использовать для стирки щелок, который добывали из древесной золы. Ее брали у поварих, которые топили печи. Затем полученный «продукт» передавали мыловарам, которые занимались производством щелока в больших объемах. Из-за такого сложного процесса стирки венцы относились к белью бережно. Во многих домах чтобы не поддавать лишний раз одежду стирке, ее чистили большими щетками над паром.
Венские прачечные
Поскольку стирка занимала очень много времени, богачи могли позволить себе пользоваться услугами прачки. А когда появились прачечные, то относили вещи туда. Начиная с 18 века в столице Австрии вдоль Дуная, расположилось несколько таких заведений. В них работали люди обеих полов под чутким руководством хозяев. Мужчины носили тяжелые ведра с водой, рубили дрова, разжигали огонь в больших котлах. А женщины стирали. Зарплата у них была очень маленькой, поэтому мало кто соглашался на «адские» условия труда. В венской прессе за 18 столетие писали, что прачечные чаще всего располагались на первых этажах жилых домов вблизи берегов Дуная, Альзербаха.
Развешивание стирки было целой проблемой. В плохую погоду делали это в помещениях. Вы только представьте, что приходилось терпеть людям, которые жили в этих домах: неприятные запахи, повышенная влажность одолевали. На фоне этого между владельцами прачечных и жильцами возникали скандалы, доходило даже до рукоприкладства. В доме по адресу Шуленгассе, 10 в девятом районе работала придворная прачечная, в которой семья Риннер стирала белье для двора. В конце 19 века ее перенесли в Пратер, где оборудовали «паровую придворную прачечную».
Прачки трудились как «пчелки» не покладая рук с 4:00 часов утра и до полуночи. Поздно ночью они сортировали белье и замачивали его. Рано утром мужчины разогревали котлы. Для хозяев важнее всего было вовремя выполнять заказы, чтобы не потерять постоянных клиентов. Конкуренция между прачками была неимоверная. Каждая мечтала стать привилегированной. Важно отметить, что получить такой статус могли избранные, которые никогда не теряли белье в водоеме и получали от заказчиков чаевые. Чтобы разрекламировать свое заведение и привлечь как можно больше богачей, хозяева приказывали своим работницам следить за собой.
Время шло, прачечные стали распространенным явлением в городе. Вскоре в венских бюргерских домах на задних дворах создали подсобные помещения для стирки. В доходных многоквартирных домах лишь в 19 веке прачечные располагали на крышах. Однако это практически никак не повлияло на сам процесс стирки.
Легче стало, когда в 1888 году построили 70-километровый акведук от гор до Вены. Тогда каждый городской дом подсоединили к центральному водопроводу. На этажах делали так называемые «бассейны», где был установлен общественный кран с водой, куда соседки ходили за водой и сплетничали. Слив в канализацию находился на первом этаже, потому больше не нужно было бегать с чердака с полной корзиной мокрого белья. Стирка уже велась во дворе. В старых домах после реставрации «бассейны» до сих пор сохранены и являются исторической достопримечательностью.
Процесс стирки
Процесс стирки состоял из нескольких этапов. Перед тем, как идти домой в полночь прачке следовало отсортировать белье по степени его загрязнения. Если вещь очень грязная в пятнах, ее замачивали на ночь. Пожелтевшие вещи перед стиркой укладывали в ночвы с кислым молоком. Далее крахмалили рисовым средством. С утра пораньше пока котел грелся, прачка удаляла большой щеткой грязь, после чего рубелем выколачивала белье. Далее терла вещи на стиральной доске. Когда вода в котле нагревалась, в нее добавляли соду и начинали кипячение белья в большом чане, постоянно помешивая его деревянной палкой.
После вываривания внимательно осматривались вещи и прополаскивались в чистой воде. Последний этап – отжимание, которое требовало большой физической силы. Затем чистую одежду развешивали для просушки. Через весь двор или помещение натягивали веревки, поддерживаемые длинными подпорками. Далее все сухое белье гладили. Вся работа занимала 2-3 дня.
Великие новшества
В 1920 году в Вене начали активно строить муниципальное жилье. В каждом здании тщательно продумали центральные прачечные самообслуживания, которыми могли пользоваться все жильцы. В них устанавливали огромные котлы с газовым и масленым отоплением, позже огромные стиральные машины, гладильные доски и тяжелые утюги. Казалось, новшества облегчили труд женщин, однако это не совсем так. Было много минусов. Например, каждая семья мела право лишь 1 раз в месяц бесплатно стирать белье. Второй недостаток – мужчинам и детям входить в прачечную не разрешалось.
Общественная прачечная самообслуживания тех времен выглядела примерно следующим образом. В маленьком помещении было установлено в ряд около 20 ванн для белья. К каждой был проведен кран с холодной и горячей водой.
Во второй половине 19 века в некоторых местных домах стояли «механические стиральные доски», которые хоть и облегчали работу прачки, но очень портили белье.
Лишь после Второй мировой войны венцы узнали, что такое стиральная машина, которая стала неслыханным техническим прогрессом. С тех пор навсегда исчезла профессия прачки, а стирка превратилась в несложный процесс.